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Suiton, comida de los japoneses durante la Segunda Guerra Mundial – ????????????

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Japon - Viajes News
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Suiton, comida de los japoneses durante la Segunda Guerra Mundial – ???????????? Suiton, comida de los japoneses durante la Segunda Guerra Mundial – ????????????

Suiton, comida de los japoneses durante la Segunda Guerra Mundial – ????????????






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El suiton (????) es una bolita de masa de harina que se comía en casi todo Japón durante la Segunda Guerra Mundial. En la actualidad se prepara con muchos ingredientes y caldo dashi, y dicen que es un plato bastante rico, pero hace más de 70 años, como los japoneses no podían conseguir azúcar ni sal ni verduras, preparaban el suiton con un poco de papas/patatas y algunas plantas comestibles que encontraban por el camino.
La semana pasada les conté que estuve en el Parque de la paz porque se conmemoraba el fin de la Batalla de Okinawa. Y les comenté también que antes de regresar a la capital, estuve almorzando en el único restaurante que había en el parque en una mesa con dos grullas de papel.
En el restaurante había gente de varias nacionalidades, chinos, coreanos, tailandeses, estadounidenses y japoneses. Estábamos comiendo cuando los camareros nos preguntaron si queríamos probar lo que los japoneses comían hace 72 años, durante la Segunda Guerra Mundial. Todos dijimos que sí. Yo tenía mucha curiosidad porque sabía lo que era pero nunca lo había probado. La sopa no tenía gusto a nada y las bolitas suiton tampoco, y había en el fondo una especie de verdura que más bien se parecía a una hoja de una planta que tengo en mi casa. Menos mal que probamos el suiton entre comida y comida porque así pudimos “disfrutarlo” como si fuera parte del menú.
Felizmente no sé lo que es una guerra, no tengo experiencia de lo que es vivir en épocas de conflictos bélicos, y espero...
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Suiton, comida de los japoneses durante la Segunda Guerra Mundial – ???????????? Suiton, comida de los japoneses durante la Segunda Guerra Mundial – ????????????

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Fuente de la noticia: una japonesa en japon
Fecha de publicación: 30-06-2017 21:57
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